HAVUÇ PANE
Malzemeler6 adet orta boy havuç
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı silme un
l cay bardağı kabartma tozu
Kızartma için
l su bardağı sıvı yağ
Yarım bardak su
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Havuçlar yıkanır ve uzunlamasına ikiye bölünerek ortadan kesilir. Kaynar suyun içinde 5-10 dakika haşlanarak süzülür. Bir kasede yumurta, un, su, kabartma tozu tuz ve karabiber çırpılır. Havuçlar karışıma bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
