FIRINDA GÜVEÇ KEBABI
Malzemeler:2 adet iri soğan
3 adet sivri biber
2 adet iri domates
1 yemek Kaşığı margarin
2 adet defne yaprağı
Tuz ve karabiber
Hazırlanış:
Güvecin dibine iri halka şeklinde yarım kilo kuşbaşı (koyun eti) doğranmış bir kaç soğan dilimi konur. Üstüne etler çiğden dizilir. Etlerin üstüne de halka soğan, margarin, küp
doğranmış domates ve iri halkalar şeklinde doğranmış biberler yerleştirilir defne yaprağı, tuz, karabiber konularak malzemelerin üstüne çıkacak kadar ılık su eklenir. 220°C de 1 saat kadar pişirilir. Defne yapraklan çıkartılarak sıcak servis yapılır.
