SEKER LOKUM
Malzemeler:2 su bardaği yağ (sade yağ, nebati yağ veya yumuşatılmiş margarin)
2 su bardağı toz şeker (kesme şekerin tozu)
Un (aldığı kadar)
Yapılışı:
- Yumuşayan yağa toz şeker ilave edilir.
- Şeker eriyinceye kadar elle çırpilir.
- Aldığı kadar un ilave edilerek yoğrulur
- Un kurabiyesi kivamında katı bir hamur olmalıdır.
- Yumurta büyüklüğünde parçalara bölünerek iki avuç arasında sıkıca yuvarlatılır
- Firinda pembeleşinceye kadar pişirilir
- Kendine özgü bir rengi ve üzerinde çatlamalar olur
NOT:
Genellikle loğusa hanımlara ve düğünün ertesi günü kız evi tarafindan oğlan evine gönderilir.
