SAHANDA KÖFTE
Malzemeler:
500 gr. kıyma
3 dilim bayat ekmek (ıslatılmış)
2 orta boy soğan
2-3 orta boy domates veya
1 yemek kaşığı domates salçası
l yumurta
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Bir kaba koyduğunuz kıymayı rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak üç dilim ıslatılmış ekmek içini, bir yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Daha sonra cevizden irice köfteler yuvarlayıp yassılaştırıp, büyükçe bir sahana dizin. Domateslerin kabuğunu soyup dilimleyip köftelerin ortasına koyun veya 1/2 bardak suda salçayı eritip koyun. 1-1,5 kahve fincanı sıvı yağı da ekleyip orta ateşte
pişirip servis yapın.
