YOĞURT ÇORBASI
Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt
6 su bardaği su
2-3 diş sarımsak
Kuru veya taze nane
Zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, pul biber
Yapılışi:
- Yoğurt ve yumurta iyice çırpılır.
- Un ilave edilerek azar azar su katılarak karıştırılır ve soyulmuş sarımsak konur ve sürekli kariştunilarak pişirilir. Kizgin yağa biber ve nane konulup altı kapatılır
- Biber ve nanenin yanmaması için 1-2 damla su ilave edilir
- Hazırlanan sos çorbanın tümüne veya servis sırasında kaselere dökülür. İstenirse taze nane ile kırmızı biber doğranıp yağla birlikte karıştırılabilir.
