PATLICAN KIZARTMA
Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
Kızartma için;
Sivi yağ
Hazırlanışi:
Patlicanları parçalı soyduktan sonra uzun dilimler veya yuvarlak yuvarlak kesip 20-25 dakika tuzłu suda bırakn. Daha sonra sudan geçirip elinizle sularını sıkın veya peçeteyle kurulayın. Kizdırlmış
yağda kızartip bir servis tabağına alabilirsiniz. Arzuya gore yanında bir kasede sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
