KABAK PANE TARİFİ
5 adet kabak
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı silme un
1 cay kaşığı kabartma tozu
Yarım bardak su
Tuz ve karabiber
Kızartma için
1 su bardaği sivı yağ
Hazırlanışı
Kabaklar 1 cm. eninde halkalar şeklinde doğranır. Sicak suyun içine atılarak 5 dakika haşlanır, süzülerek kenara ayrılir. Derin bir kasede yumurta, un, kabartma tozu ve su karştırıhr. Kabaklar bulamaça bulanarak kızgın yağda arkalı önlü iyice kazartlir. Sarmsaklı yogurtla servis yapilır.
