KABAK MÜCVER
Malzemeler:
4 adet kabak
1 yumurta
3 sap taze soğan
50 gr. beyaz peynin
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydano
3 sap taze soğan
1 tatlı kaşıği nane
2 yemek kasığ un
1 paket kabartma tozu
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kabaklar rendelenip tel süzgece alınir. Maydanoz, dereotu ve taze soğanlar ince ince doğranıp diğer malzemeler ve yumurtayla rendelenmiş kabakla bir kaba konup yoğrulur. Daha sonra bir tavada yağ kızdirilip bir kaşıkla alınan karışım yağda kızartilr. Her zaman olduğu gibi süsleyerek servis yapılır.
