IZGARA KÖFTE
Malzemeler:
750 gr. Orta yağlı koyun ve dana eti karışımı kıyma
2-3 dilim ekmek içi (bayat)
l būyük soğan
2 çay kaşığı tuz
I çay kaşığı karabiber
2 cay kaşığı köfte baharı
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı
Islątılmış bayat ekmek içlerinin suyunu sıkıp kıymaya katın. Rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve baharat ilave edip yoğurun. İri ceviz boyunda parçaları oval veya yuvarlak yassı şeklinde köfteler yapıp sıvı yağla üzerlerini hafifçe yağladıktan sonra ızgarada pişirebilirsiniz.
