Aş Çorbası (4 Kişilik)
Malzemeler
2 Çorba Kaşiği Siviyağ
2 Adet Soğan
1 Corba Kaşıği Salça
150 gr. Kıyma
1 Adet Et suyu Tableti
1 Su Bardaği Su
l Çay Bardağı Haşlanmiş Nohut
1 Çay Bardaği Haşlanmiş Yeşil Mercimek
Karabiber
1 Çay Bardaği Erişte
Tuz, Kirmizibiber, Nane
Yapılışı
Kıymayı, tuz ve karabiberle yoğurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte şekli verin. Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdiırilmiş sivi yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştirin. Köfteleri de soğanın yanına alip dikkatlice çevirmeye devam edin. Et suyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin. Kaynayinca mercimek ve nohudu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kirmizı biber ve nane serpip servis yapın.
