MALZEMELER
1 kg orta yağlı koyun kıyması
3-4 adet taze karabiber
kuzu içyağı (kuzu gömleği)
4 adet yumurta, katı pişmiş
1 adet soğan
1/4 bayat ekmek
karabiber
dereotu
tuz
HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeleri iyice yoğurun ve eti ikiye bölün. Yarısının üzerine katı pişirilmiş yumurtaları dizin ve etin diğer bölümünün üzerine kapatıp, şekil verin. Kuzu iç yağını yıkayın, üzerine sarın ve fırında kızarana kadar
pişirin.
