Süzme Pilav Malzemeleri
1 su bardağı pirinç
3 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Süzme Pilav Tarifi Hazırlanışı
Pirinçleri ayıklayıp yıkayınız.
Tuzu kararında bol suda haşlayınız.
Pirinçler şişip pişince indiriniz.
Kevgire döküp süzülmeye bırakınız.
Kevgirdeki pirinçleri silkeleyerek boşaltınız.
Üzerini örtecek kadar su koyunuz.
Hafif ateşte üzeri göz göz olunca, kızdırılmış yağı üstüne dökünüz.
Dibi tutarken indiriniz.
Yarım saat dinlendirip, tabaklara koyarak servis yapınız.
