Malzemeler:
1 kg süt
10 kuru incir
1 kahve fincanı nişasta
3 kahve fincanı toz şeker
4 çorba kaşığı çekilmiş antep fıstığı
Hazırlanışı:
* İncirleri yıkayıp iri iri doğrayın. 1 çay bardağı su ile incirler yumuşayana kadar pişirin. Süte nişastayı ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
* Tozşeker ve incirleri ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Servis kâselerine paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerini antep fıstığı ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.
