Peynirli Patlıcan Kızartması Malzemeleri
4 patlıcan
100 gram beyaz peynir
1 yumurta
1 demet maydanoz
Kızartma yağı
Tuz, karabiber
Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi Hazırlanışı
Bir kaseye peyniri rendeleyiniz.
Üzerine bir yumurtayı, kıyılmış maydanozu koyup karıştırınız.
Patlıcanın kabuklarını soyup, 2 santim kalınlıkta dilimlere kesiniz.
Üzerine karıştırdığınız peyniri içten çatalla koyunuz.
Derin bir kaba bolca kızartma yağı koyup kızdırınız.
Peynirli kısımlar üste gelmek üzere patlıcanları koyup kızartınız.
Kağıt yayılmış servis tabağında servis yapınız.
