SÜTLÜ PATATES ÇORBASI
MALZEMELER
5 su bardağı su
4 orta boy patates
l buyük boy soğan
1 yemek hasiği margaritn
2 su bardaği sut
1/2 kahve fincanı un
1 çay kaşıgı harabiber
2 diş sarimsak
Bir miktar rendelenmiş
kaşar peyniri
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkandıktan sonira bes bardak suda haşlanir. Süzülerek robottan gecirilip püre haline getirilip haşlama suyu kullanilmak üzere bekletilir. Tencerede küp doğranmis soğanlar ve sarımsaklar yağ ile kavrulur Soğanlar pembeleşince un eklenir, 3 dakika daha birlikte kavrulur ve iki su bardaği süt azar azar eklenirken kanşturmaya devam edilip kivamlı bir sos elde edilir. Hazırladığımız patates püresi çorba suyuna yaptığımız sosla birlikte eklenerek boza kivamina
gelinceye kadar kaynatılır. Tuz ve karabiber de eklenip ateşten indirmedern uzerine kaşar peyniri rendesi eklenip servis yapılır.
4 orta boy patates
l buyük boy soğan
1 yemek hasiği margaritn
2 su bardaği sut
1/2 kahve fincanı un
1 çay kaşıgı harabiber
2 diş sarimsak
Bir miktar rendelenmiş
kaşar peyniri
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesler soyulup yıkandıktan sonira bes bardak suda haşlanir. Süzülerek robottan gecirilip püre haline getirilip haşlama suyu kullanilmak üzere bekletilir. Tencerede küp doğranmis soğanlar ve sarımsaklar yağ ile kavrulur Soğanlar pembeleşince un eklenir, 3 dakika daha birlikte kavrulur ve iki su bardaği süt azar azar eklenirken kanşturmaya devam edilip kivamlı bir sos elde edilir. Hazırladığımız patates püresi çorba suyuna yaptığımız sosla birlikte eklenerek boza kivamina
gelinceye kadar kaynatılır. Tuz ve karabiber de eklenip ateşten indirmedern uzerine kaşar peyniri rendesi eklenip servis yapılır.
