Malzemeler
1,5 su bardağı siyah zeytin
1,5 su bardağı beyaz peynir
2 dal taze soğan
1 adet kırmızı soğan
3 dal maydanoz
2 adet domates
2 adet salatalık
3 dal nane
1 adet sivri biber
Sos için:
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı portakal suyu
1,5 adet portakal kabuğu rendesi
60 mililitre zeytinyağı
1,5 adet limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
Domateslerinizi soyup çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra Salatalık ve domateslerinizi küp küp doğrayın. Biber ve taze soğanları da ince bir şekilde doğradıktan sonra kırmızı soğanı da piyazlık doğrayın.
Doğradığınız tüm malzemeleri uygun bir kap içerisine alıp karıştırın. Maydanoz ve naneyi de doğrayıp salatanızın üzerine serpin. Beyaz peyniri de en üste yerleştirdikten sonra, dilimlenmiş zeytinlerinizi de peynirin üzerine dizin.
Sosunuz için de tüm malzemeleri bir kaseye alıp tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Hazırlamış olduğunuz sosu salatanın üzerinde gezdirip servis edin.
