ISPANAK ÇORBASI
Malzemeler
1/2 kilo ispanak
4su bardaği su
1 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığt sivi yag
1 biyük boy soğan
1/2 limon suyu
2 yumurta sarisı
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Tencerede rendelenmiş veya küp kesilmiş soğanları sivi yağda kavurun. Yıkanmiş ve doğranmiş ispanakları ilave ederek kendi suyuyla kisık ateşte l0 dakika kavurun. Su ve tavuk suyunu
başka bir tencerede isitin. Ispanaklar pisince robottan geçirerek pure haline getirip corba suyuna ilave edin. 2 yumurta sarisim bir kasede iyice çirpin ve yarım limon suyu ile karıştirıp ateşteki çorbaya ilave edin. Bu arada tencerede kaynamakta olan çorbayı hizli hizlı karnştırin, tuz ve karabiber ilave edip servis yapin.
