Zeytinli çörekler biraz kurabiye tarzı oldu. Çayınızın yanına tuzlu birşeyler canınız çektiğinde eğer zeytini de seviyorsanız mutlaka bu minnak çörekleri de seveceksiniz.
Malzemeler;
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 100 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı ılık süt
- bir tutam kuru kekik
- 1,5 çay bardağı kadar siyah zeytin
- Unu eleyip maya ile karıştırın.
- Tuz, şeker, yumurta, ılık süt, margarin ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp ılık ortamda 40-50 dakika mayalandırın.
- Zeytinlerin içlerini çıkarıp ikiye üçe bölün.
- Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine zeytinleri yayın.
- Sıkıca rulo yapıp sarın. 2 cm eninde dilimleyerek kesin. Her dilimi yuvarlayıp düzgünce tepsiye dizin. Kenarlarının iyi yapışmasını istiyorsanız biraz yumurta akı sürebilirsiniz.
- Üzerine zeytinyağı sürüp kekik serpin.. Yarım saat de tepside mayalandırın.
- 170 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun..
