arkadaşlar kusura bakmayın uzun zamandır sizlere yeni tarifler sunamıyorum. bu ara başka işlerim vardı maalesef. ama bugün size harika bir tarifim olacak işte buyrun
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı nane
1 tane limon suyu az gelirse eğer; yarım daha sıkın
tuz,tarçın,2 su bardağı sıcak su
yarım su bardağı zeytinyağı
1-2 tane domates rendesi
6 tane kırmızı,6 tane yeşil biber
Hazırlanışı
Soğanı küp küp doğrayın zeytinyağın da pembeleştirin.
.Kuru naneyi katın nanenin kokusu çıkınca pirinci katın.
Tane tane olana kadar güzelcee kavurun.
Sonra salçasını ve domates rendesini koyup bir çevirin.
Limon suyunu, tarçını, tuzu ve ince ince kıydığınız maydanozu da katın.
Bunları Limon suyunu çekene kadar kavurun bu lapa olmasını engelleyecektir. sonra da altını kapatın.
hazırladığınız iç oda ısısına gelince biberleri doldurun üstünde biraz boşluk bırakın.
Domatesleri halkalar şeklinde doğrayın ve dolmaların üstüne kapak yapın.
Dolmanın üstüne bir tane tabak kapatın ve üstüne az bir tuz atın,bu biberlerin ihtiyacı olan tuz.
Üstüne sıcak su katın ve kaynayınca altını kısın, suyu çekince de pişmiştir altını kapatın.
dolmanızı Kapağı kapalı şekilde oda ısısına gelinceye dek bekleyin, ve artık dolmanız servise hazırdır :)
Not: Dolmanın suyunu ayarlamak için kattığınız her bardak pirinc için bir bardak su ilave edin. yani kısaca 3 bardak pirince 3 bardak su.
