Evet arkadaşlar bugün sizlerle paylaşacağım tarifim ezogelin çorbası umarım tarifimi beğenirsiniz :)
malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kaşıgı pul biber
1 yemek kaşığı nane
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litreye yakın sıcak su
yapılışı
tencerede önceden rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağın da iyice kavurun kavuruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra nane, kırmızı biber ve salçayı ilave ediyoruz.
Bir iki karıştırdıktan sonra güzelce yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu da tencereye ilave ederek karıştırıyoruz.
Başka bir tarafta kaynamakta olan suyu üzerine boşaltıyoruz. su üzerini 3- 4 parmak geçecek kadar olursa iyi olur
Tencerenin kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra pişmeye bırakıyoruz.
NOT: bu yemeği düdüklüde de yapabilirsiniz ama ben mercimek ve prinç tanelerinin düdüklüyü tıkayabileceği için tehlikeli bulmaktayım.
olumlu olumsuz tüm yorumlarınızı bekliyorum arkadaşlar inşallah tarifimi beğenirsiniz :)Afiyet olsun…
