MALZEMELER
200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları fırında közleyin.
Kabuklarını soyun ve bıçakla ince ince kıyın.
Yoğurtla karıştırıp, bir güvece koyun ve ısıtın.
Başka bir kapta kıymayı, tuzu ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve közde pişirin.
kıymayı Küçük küçük bölerek içine kırmızıbiber katılmış tereyağın da çok az kavurun.
Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin.
Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.
AFİYET OLSUN...
