PATATES KÖFTESİ
Malzemeler
1 kg. patates
3 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş Kaşar peyniri
1.5 yemek kaşıği un
Tuz ve karabiber
Kizartma için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Patatesleri yıkayıp bir tencerede haşlayın. Haşlanan patateslerin kabukların soyup bir robot yardımıyla püre haline getirip, içine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, un, tuz ve karabiberi ekleyip yine karıştırıp bir hamur haline getirin. Daha sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalara yuvarlak veya parmak şekli vererek yapışmamaları için hafifçe unlanmış bir tepsiye dizin. Öte yandan bir tavaya sıvı yağ koyup iyice kızdırın ve hazırladığınız köfteleri nar gibi kızartın. Uygun bir tabağa koyup servis yapın.
