KÜNCÜLÜ HELVA
Malzemeler:2 su bardağı küncü (susam)
2-3 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı kavrulmuş küncü
Yapılışı:
- Pekmez ve küncü karıştırılıp ateşe konur.
- Ağda kivamina gelinceye kadar karıştırılır.
- Tadına bakıldığında küncüler "çit çıt" ses çıkariyorsa piştigi anlaşılırlir.
- Üzerine pişen helva dökülür ve hemen soğutulur.
- Kalorisi ve besin değeri yüksek doğal bir tatlıdır.
- Kenarlı bir tepsiye yarim su bardağı kavrulmuş küncü seri
- Genellikle kiş aylarında yapılıp kar üizerinde soğutulur.
