EZOGELIN ÇORBASI
Malzemeler6 su bardagı et suyu veya su
l orta boy soğan
1/2 su bardağı kirik pirinç
2 adet haşlanmis patates
1 su bardagı kirmizi mercimek
l cay kasıgi kırmizbiber
3 dis sarimsak
4 yemek kaşığı yag
1 çay kaşığı kimyon
l tatlı kaşığt nane
Tuz
Hazırlanışı:
Tencereye yaği koyup, doğradiğınz soğanları ve sarimsakları kavurun. Mercimek ve pirinci et suyu ile birlik ilave edip, 30 dakika kadar pişirin. Tencereden tel süzgeçle alip haşlanmiş patateslerle birlikte püre haline getirip tuz, nane, kimyon, kırmizibiberi de ekleyip tekrar tencerede 3-5 dakika
kaynatip servise hazır hale getirin.
