kahveli kurabiye tarifi
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta (mısır veya buğday)
2-3 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay kaşığı Türk kahvesi
- Oda sıcaklığındaki tereyağına sıvı yağ ve pudra şekerini ilave ederek elimizle özleşene kadar karıştırıyoruz.
- Ardından nişasta, kabartma tozu, vanilya, kahve ve aldığı kadar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Bu hamurdan parçalar kopararak temiz bir zemin üzerinde rulo şekline getirerek boyuna çatalla çizikler atıp verev şeklinde kesiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
- Kesme işleminde kullandığım aparatı resimlerde göreceksiniz, bununla şekli güzel oluyor ama siz düz bir bıçakla da kesebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alarak isteğe bağlı pudra şekeri serperek kahve veya çayın yanına servis ediyoruz.
- Çok dayanıklı bir kurabiye olup ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre dayanabilir.
- Sitemizdeki tariflerden güncel haberdar olmak için facebook sayfamızı takibe alabilirsiniz.
