Şakşuka Malzemeleri
2 büyük patlıcan
300 gr dolmalık biber
100 gr acı sivri biber
1 yumurta
1/2 kg domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Şakşuka Tarifi Hazırlanışı
Biberlerin hepsini küçük küçük doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını kızdırın, biberleri atıp kavurun.
Kuşbaşı doğranmış patlıcanı ilave edip kavurmaya devam edin.
Domatesleri rendeleyip tavadaki kavrulmuş sebzelere katın, 10 dakika karıştırarak pişirin.
İneceğine yakın yumurtayı da katıp, devamlı karıştırarak iki dakika daha pişirin.
Soğuk ya da sıcak olarak servis yapın.
