SİRİMLİ, EKMEK
Malzemeler:1 bağ sirim
1 çay bardağı sıvı yağ
1 ölçü mayali hamur veya ekmek hamur
Tuz
Yapilışı:
- Ayıklanip yıkanan sirim yeşil soğan gibi doğranir.
-Doğranan sirim tuzla ovularak sivı yağ ilave edilir.
- Hazırlanan karışım mayalı hamura katılarak iyice yoğrulur
- Sirimin hamur içinde eşit dağılmasi sağlanmalıdir
- Yağlanmis tepsiye serilir.
- Üzerine yağ sürülerek firında pişirilir.
- Tandirda da pişirilebilir.
NOT:
Hazırlanan sirim gözleme ve tepsi böreklerinde iç olarak kullanılabilir
*Sirim : Yabani sarimsağın yeşil kismı
