TAVUK SUYUNA SARIMSAKLI YAYLA ÇORBASI
Malzemeler:3-4 yemek kasıği didiklenmiş tavuk eti
6 su bardag tavuk suyu
1 su bardağı kirık pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 tatlh kaşıği nane
3 dis sarimsak
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk suyunun içine dovülmüş sarimsak ve yıkanıp ayıklanmış pirinç katarak 30 dakika kaynatın. Bir kâsede yoğurdu iyice kariştırın ve ekleyin. Sonra haşlanmis ve didiklenmiş tavuk etini, nane karabiber tuz ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha kaynatıp servis yapılır.
Not: Tavuk suyu yağlıysa çorbanıza ayrıca yağ kullanmanıza gerek yoktur.
Arzu edilirse bir veya bir-buçuk yemek kaşığı sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
